Auf gerade einmal 3 Hektar leben wir unsere Leidenschaft zum Riesling aus. Das Ergebnis
präsentiert sich im Glas mineralisch, fruchtig und facettenreich mit ganz eigenem
Charakter. In unseren Steillagen wie Calmont (steilste Weinbergslage Europas) ist
Handarbeit und Respekt zur Natur kein Fremdwort sondern unser täglich Brot. Das
klingt nach viel Arbeit – ist es auch. Wozu die mühsame Arbeit ? Ganz einfach. Nur aus
gutem, gesundem Lesegut können wir sortentypische Rieslingweine und charakterstarken
Sekt herstellen– da gibt es keine Kompromisse. Und genau dafür stehen wir:
kompromisslose Qualität.

Bei der Vinifizierung achten wir bewusst auf die Vermeidung von Histamin und setzen
KEINE tierischen Hilfsmittel ein. Die Mostklärung erfolgt ausschließlich durch
die natürliche Sedimentation, dazu benötigt der Wein allerdings mehr Zeit. Deshalb
füllen wir unsere Weine oft erst mehr als 1 Jahr später auf die Flasche. Für uns ist dies
nicht erst seit VEGAN „Mode“ ist so, sondern schon seit Jahrzehnten und wird deshalb
auch nicht explizit auf dem Etikett kommuniziert.

Spezialität: Eigene Sektherstellung mit z.T. Hefelagerzeiten bis 36 Monaten !

Maskenpflicht im gesamten Keller

Eintritt: mit max. 4 Personen

Sicherheitsabstand mindestens 1,5 m

KEINE Proben

Besucher

werden mit Anschrift und Telefon Nr. registriert! Die Daten werden 1 Monat aufgehoben !

Zum Schutz Ihrer und unserer Gesundheit verzichten wir bis auf Weiteres auf den Probenausschank und Handkontakt vor Ort. Wir bitten um Handdesinfektion und Mundschutzmaske. Einlass, maximal 4 Personen !

Solange kein wirksames Medikament oder ein gezielter Impfstoff gefunden ist, bleiben wir vorsichtig und achten auf die Gesundheit unserer Kunden und unserer Mitarbeiter.

Bestellen Sie sich doch einfach Ihr Weinpaket per Post. Wir beraten Sie gerne. Abholungen sind nur nach Vereinbarung möglich.

Kontaktloser Einkauf (Sie parken im Hof – wir laden Ihnen die Bestellung in den Kofferraum – Zahlung per Überweisung)

Bitte bleiben Sie auch weiterhin gesund!