Denn wir lieben was wir tun.
Auf gerade einmal 3 Hektar leben wir unsere Leidenschaft zum Riesling aus. Das Ergebnis
präsentiert sich im Glas mineralisch, fruchtig und facettenreich mit ganz eigenem
Charakter. In unseren Steillagen wie Calmont (steilste Weinbergslage Europas) ist
Handarbeit und Respekt zur Natur kein Fremdwort sondern unser täglich Brot. Das
klingt nach viel Arbeit – ist es auch. Wozu die mühsame Arbeit ? Ganz einfach. Nur aus
gutem, gesundem Lesegut können wir sortentypische Rieslingweine und charakterstarken
Sekt herstellen– da gibt es keine Kompromisse. Und genau dafür stehen wir:
kompromisslose Qualität.
Bei der Vinifizierung achten wir bewusst auf die Vermeidung von Histamin und setzen
KEINE tierischen Hilfsmittel ein. Die Mostklärung erfolgt ausschließlich durch
die natürliche Sedimentation, dazu benötigt der Wein allerdings mehr Zeit. Deshalb
füllen wir besondere Weine oft erst mehr als 1 Jahr später auf die Flasche. Für uns ist dies
nicht erst seit VEGAN „Mode“ ist so, sondern schon seit Jahrzehnten und wird deshalb
auch nicht explizit auf dem Etikett kommuniziert.
Spezialität: Eigene Sektherstellung mit z.T. Hefelagerzeiten bis 50 Monate !
nur nach Vereinbarung
montags, dienstags, mittwochs und freitags von 13:00 – 18:00 Uhr (bitte Termin vereinbaren !!)
donnerstags geschlossen
samstags von 9:00 – 15:00 Uhr (bitte Termin vereinbaren !!)
sonntags geschlossen (Abholungen nach Vereinbarung möglich)
Wir haben für Sie die passenden Weine zum Spargel !
Wie wäre es mit unseren Probierpaketen?
Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Paketgrößen.
Persönlich schenken – aber kontaktlos
Sie möchten Ihren Freunden, die Sie schon lange nicht mehr gesehen haben, eine Freude bereiten?
Kein Problem. Wir versenden Ihren 3-er Wein- oder Sektkarton mit individuellem Gruß direkt an Ihre Freunde.
Besondere Angebote für 3-er Versandkartons gelten vom 01.11. – 20.12.2020. Fragen Sie uns – wir beraten Sie gerne!
(Versand nur innerhalb Deutschlands, ohne Inseln.)
Zum Schutz Ihrer und unserer Gesundheit verzichten wir bis auf Weiteres auf den Probenausschank und Handkontakt vor Ort.
Maskenpflicht im Keller.
Besucheranzahl im Keller: Momentan maximal 2 Personen !
Solange kein gezielter Impfstoff gefunden ist, bleiben wir vorsichtig und achten auf die Gesundheit unserer Kunden und unserer Mitarbeiter.
Bestellen Sie sich doch einfach Ihr Weinpaket per Post. Wir beraten Sie gerne. Abholungen sind nur nach Vereinbarung möglich.
Auf Wunsch bieten wir Ihnen auch den kontaktlosen Einkauf
(Sie parken im Hof – wir laden Ihnen die Bestellung in den Kofferraum – Zahlung per Überweisung)
Bitte bleiben Sie auch weiterhin gesund!
Schon Winston Churchill wusste trotz aller Arbeit das Leben zu genießen, denn von ihm stammt der Spruch:
„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.“
Etwas Gutes müssen Sie sich schon selbst tun, aber wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl der entsprechenden Weine oder eines besonderen Sektes, um ihr „Gutes“ noch zu verbessern.
Haben wir Ihr Interesse geweckt ?
Qualität zu erzeugen erfordert
Somit geben wir unseren jungen Weinen die Zeit, die sie zum Reifen brauchen. Das heißt, bei unseren hochwertigen Weinen wie z.B. Prestige und Calmont TERROIR bis zu 9 Monaten !
Haben Sie Geduld – es lohnt sich !
